<钟南山为什么被说成钟百亿/p>

　　灌的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东西呢？灌的肉肠出现白色(sè)的(de)东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的肉(ròu)含有的油和(hé)盐透(tòu)过小孔慢(màn)慢渗(shèn)出来形成了白(bái)点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要(yào)食用(yòng)的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢(ne)以及(jí)灌的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)，灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西是什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉(ròu)肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白点等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

灌的肉(ròu)肠(cháng)可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉(ròu)肠是(shì)可(kě)以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后(hòu),肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的(de)时候(hòu),需要重新(xīn)蒸一下,冷冻能(néng)够保存很久,

　　但(dàn)是口味会发生改(gǎi)变。所以能够(gòu)较快吃完的话尽可(kě)能还(hái)是在冷藏室保(bǎo)存(cún)即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东(dōng)西(xī)的有两种原因，一(yī)是(shì)肉(ròu)肠腌(yān)制(zhì)过程中在(zài)肠衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉(ròu)含(hán)有的(de)油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出来(lái)形成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配蒜汁或辣(là)椒油(yóu)或(huò)调制的醋汁(zhī)上桌蘸食(shí)。

　　口(kǒu)感(gǎn)入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌(guàn)的肉肠制作钟南山为什么被说成钟百亿方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净(jìng)切成小块分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏腌(yān)制3小时(shí)即可钟南山为什么被说成钟百亿。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放(fàng)入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在(zài)把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的(de)3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉(fěn)40克，和全(quán)部的调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，中(zhōng)途分多次加水400克(kè)左右，搅(jiǎo)打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取出泡(pào)软(ruǎn)洗净(jìng)的(de)肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣内（应注意每隔20厘米(mǐ)用绳子几号。

　　）然(rán)后放(fàng)到(dào)通风阴凉通晾制。

　　6、净(jìng)锅上火(huǒ)倒入(rù)清水，大烧(shāo)开后(hòu)，再把处理(lǐ)完毕香肠(cháng)放入锅(guō)中，立即改小火卤制成熟(shú)即可。

　　卤的时候，注意请看(kàn)肉肠表皮是不(bù)是气泡，如果有请(qǐng)用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以上后(hòu)，改小(xiǎo)火(huǒ)卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉(liáng)即可。

刚灌的香(xiāng)肠表面发(fā)白是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香(xiāng)肠表面发白

　　1、刚灌的(de)香肠如果温度(dù)过(guò)高，放(fàng)置几天(tiān)后，也容易滋生大(dà)量的细(xì)菌和病毒导致(zhì)香肠腐坏变(biàn)质(zhì)，从而(ér)出现表面发白长(zhǎng)霉的现象，是不可以继续吃的，否(fǒu)则会对健康(kāng)造成危害(hài)，一般这种香肠除(chú)了发白以外，还(hái)会带有较重的(de)腐烂(làn)味道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表(biǎo)面发白但并(bìng)没有异味，那可(kě)能是肠衣表面(miàn)盐积余的现象，也就是说盐析出来了，这(zhè)种情(qíng)况下清(qīng)洗赶紧表面(miàn)的白点就可以继续吃。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 钟南山为什么被说成钟百亿