淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么会变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘诀(jué)本来想(xiǎng)要用淀粉给菜(cài)勾芡的(de)，结果没想到这(zhè)个淀粉水竟然(rán)调(diào)稀了(le)这(zhè)是水放(fàng)多的(de)原因(yīn)吗(ma)，为什(shén)么淀粉水会变稀？淀粉(fěn)勾(gōu)芡的话(huà)它(tā)和水(shuǐ)的比例会是多少？的。

　　关于淀粉勾芡(qiàn)后为(wèi)什(shén)么会变稀，勾芡不(bù)泄(xiè)汤的秘诀以及勾(gōu)芡(qiàn)不泄汤的秘诀，淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变(biàn)稀(xī)呢(ne)，勾芡用什么淀粉不会变稀，淀粉勾的芡(qiàn)怎么变稀(xī)了(le)，淀粉勾芡一(yī)会就稀了等问题(tí)，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为什(shén)么会变稀，勾芡不(bù)泄汤(tāng)的(de)秘诀(jué)

淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为什么会变稀(xī)

　　1、时间(jiān)太久的原因。

　　因(yīn)为淀粉不(bù)容易溶于水中，需(xū)要不停的搅拌(bàn)，若放置太久(jiǔ)不(bù)搅拌的话，淀粉就会沉淀到水底，导致(zhì)水跟(gēn)淀粉分离，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温(wēn)度降低(dī)的原因。

　　低(dī)温会(huì)让淀粉更加不(bù)容易(yì)水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质(zhì)不好。

　　导(dǎo)致变(biàn)稀。

淀粉勾芡(qiàn)比(bǐ)例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒菜(cài)出锅(guō)时倒入,有透(tòu)明的(de)汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一(yī)般淀(diàn)粉和水(shuǐ)的比例为(wèi)1:5,一般(bān)适(shì)用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉(fěn)与水、各种调(diào)味(wèi)汁(zhī)调(diào)和而成。

　　混(hùn)合芡汁的淀(diàn)粉与水和各种汁液的比例一般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义(lì)也可根据(jù)菜肴(yáo)水分多少(shǎo)适当调整(zhěng)。

　　这种芡粉汁适用于炒、爆、溜(liū)的(de)菜肴。

淀粉(fěn)勾芡可以用面粉吗

　　在勾芡(qiàn)的时(shí)候不(bù)能(néng)用(yòng)面粉代替(tì),面粉和淀粉(fěn)适量中不同的东西(xī),使用面(miàn)粉(fěn)的话(huà)是达不(bù)到淀粉(fěn)的效果的,若是使(shǐ)用(yòng)的(de)话不能让菜肴口感得到提升。

淀粉勾芡(qiàn)什么(me)时候放

　　一般(bān)来(lái)说的(de)话等所有东西都下锅之后(hòu)，过一两(liǎng)分钟就(jiù)可以勾芡了，把(bǎ)淀粉兑点(diǎn)水，然后慢慢武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义的放在锅里就可(kě)以了。

　　当然也可以(yǐ)在快熟的(de)时候弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义