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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤(tāng有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看)的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试(shì)几回(huí)，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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