牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zh蝴蝶会采蜜吗àng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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