燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低(dī)经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同(tóng)意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱啤酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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