在(zài)自然(rán)界(jiè)中广(guǎng)泛存在，如明矾就是(shì)天然而有广泛应用的复(fù)盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含(hán)盐率=盐的数量(liàng)除(chú)以盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用(yòng)盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为(wèi)主要成分，从(cóng)海带(dài)冲水(shuǐ)、地下岩（矿）盐沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)（盐）水(shuǐ)中(zhōng)提取的加工过的(de)食(shí)用(yòng)盐(yán)，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的(de)主要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质(zhì)以(yǐ)及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指(zhǐ)一(yī)类(lèi)金属离子或(huò)铵根离子(zi)（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼(jiān)物，溶于水会(huì)离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐通常(cháng)可由混(hùn)合这两种盐饱和(hé)溶液并(bìng)结晶而制得。

　　在(zài)自然界中(zhōng)广(guǎng)泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色(sè)，不同颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色(sè)（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如(rú)氯(lǜ)化钠、硫(liú)酸镁(měi)），粉(fěn)末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐的(de)物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激(jī)发不(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思bù)同(tóng)的(de)味觉，例如咸味（氯化(huà)钠）、甜味(wèi)（乙酸(suān)铅(qiān)[2]，若食用会导致(zhì)铅中毒(dú)）、酸味（酒(jiǔ)石酸(suān)氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或(huò)鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可(kě)挥发的，且没有气(qì)味。

　　而(ér)弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据共轭(è)酸(suān)碱洞(dòng)族对而产生不(bù)同的气味（例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道，氰化氢则会有苦杏仁味等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐(yán)还会挥发(fā)和分解，并且(qiě)由于(yú)水解反应和弱盐合成的反应(yīng)是可(kě)逆反(fǎn)应，因此(cǐ)当有(yǒu)水分存在时会加速弱盐的(de)分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或(huò)是类似的溶剂中，化合(hé)物的溶(róng)解度和组成(chéng)的阴离子和阳离(lí)子以及(jí)溶剂都(dōu)有关(guān)，因此有一(yī)特定的关系(xì)。

　　阳离子当中，所有钠离子(zi)、钾离子及(jí)铵(ǎn)离(lí)子的盐均可溶于水；而(ér)阴离(lí)子中(zhōng)，硝酸盐离(lí)子及碳酸氢盐离子的(de)盐(yán)类(lèi)可在水中(zhōng)溶解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅外，大部份(fèn)的硫酸(suān)盐离子的盐类也都可以溶(róng)于(yú)水(shuǐ)。

　　不过若离子之(zhī)间的键(jiàn)结很(hěn)强，产生高度稳定的固体，在水中(zhōng)也就不易(yì)溶解，例(lì)如(rú)大部份的碳酸盐(yán)就不(bù)溶于水，例如碳(tàn)酸铅(qiān)及碳酸钡等(děng)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē) - 化学方(fāng)程式

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