细胞器只有(yǒu)核糖(táng)体，有(yǒu)细胞壁，成(chéng)分与真核细胞不同。

　　细(xì)胞较小，没(méi)有成型的细(xì)胞(bāo)核(hé)，没有(yǒu)染色体，DNA不与(yǔ)蛋白质结合。

　　酵(jiào)母(saccharomyces) 是(shì)基因克隆实(shí)验中常用的真核生物受体细(xì)胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样(yàng)方(fāng)便。

　　酵母克(kè)隆载体的种(zhǒng)类也很多(duō)。

　　酵母菌也有质粒存在(zài)，这(zhè)种(zhǒng)2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约(yuē)6 300bp。

　　这种质粒至(zhì)少有一段时间存在于细胞(bāo)核(hé)内染(rǎn)色体以外，利用2μm 质粒(lì)和大肠杆菌中的质(zhì)粒可以构建成能穿梭于细菌(jūn)与酵母(mǔ)菌细胞之间的穿梭质粒。

　　酵母克隆载(zài)体(tǐ)都是在(zài)这(zhè)个基础上构建的。

　　酵母是一种单细胞真(zhēn)菌，并非系(xì)统(tǒng)演化分类(lèi)的(de)单元。

　　一种(zhǒng)肉眼看不见的微小(xiǎo)单(dān)细(xì)胞(bāo)微生物，能将(jiāng)糖发酵(jiào)成酒精和二氧化碳，分(fēn)布于整个自然界，是一种(zhǒng)典(diǎn)型的异养兼性厌氧微生(shēng)物，在有(yǒu)氧(yǎng)和无氧条(tiáo)件(jiàn)下都能够(gòu)存活，是一(yī)种天然发(fā)酵剂。

　　一(yī)般泛指(zhǐ)能(néng)发酵(jiào)糖类的(de)各种单细(xì)胞真菌，可用于酿造生产，也可为(wèi)致病(bìng)菌——遗传(chuán)工(gōng)程和细(xì)胞周(zhōu)期研究的模式生(shēng)物(wù)。

　　酵母菌是(shì)人类文明史中被应用得(dé)最早(zǎo)的微生物。

　　已知有1000多种酵母，根(gēn)据酵母菌(jūn)产生孢子（子(zi)囊孢子和担孢子）的能力，可将酵(jiào)母分成(chéng)三类：形成(chéng)孢子(zi)的株系属于子囊菌和担子(zi)菌。

　　不形(xíng)成孢(bāo)子但主要通过出芽生(shēng)殖来(lái)繁(fán)殖的称为不(bù)完全真菌，或者叫假酵母(mǔ)（类酵母）。

酵(jiào)母菌(jūn)是真核还是(shì)原核？

　　真核(hé)。

　　酵母(mǔ)菌是一些单细胞真菌，并非系(xì)统演化分(fēn)类的单元。

　　每(měi)个细胞通(tōng)常只(zhǐ)有(yǒu)一个核(hé)，但也有含有两个核或者甚至多个核。

　　细胞(bāo)核由核被膜、染(rǎn)色(sè)质、核仁和核基质(zhì)组成。

　　核由双层(céng)膜(mó)包被核(hé)膜(mó)上有许多核(hé)孔。

　　一种(zhǒng)肉眼看不见的微小单细胞微生物，能(néng)将糖发酵成酒精和二氧化(huà)碳，分布于整(zhěng)个自然(rán)界是一(yī)种典(diǎn)型(xíng)的异养兼性厌(yàn)氧微生物，在有氧和(hé)无(wú)氧条(tiáo)件(jiàn)下都能够(gòu)存活，是一种天然发(fā)酵剂。

　　扩展资料：

　　原核生物(wù)与真(zhēn)核生物(wù)的(de)种类相比，已发现的原核生物(wù)种类虽(suī)不甚多，但其生态分布却极其广泛，生(shēng)理性能也极其庞(páng)杂。

　　在(zài)进行光合作(zuò)用(yòng)的原核(hé)生物中，有的(de)放(fàng)氧，有的(de)不放氧；有的(de)能在pH为10 以上的(de)环境中生存，有的(de)只能在pH为1左右的环境中(zhōng)生(shēng)活(huó)。

　　有的(de)只能(néng)在充(chōng)足供应氧(yǎng)气的环境(jìng)中生(shēng)存，而另(lìng)外一些细菌却对氧(yǎng)的毒害作用(yòng)极(jí)其敏感。

　　有的可利用无(wú)机态氮(dàn)，有的却需要有(yǒu)机氮才能生(shēng)长；还有的能利用分子态氮作为唯一的氮源等。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-酵母(mǔ)菌

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-原核(hé)生物

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