水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

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水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少　　严格来(lái)说是(shì)荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

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