银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好(hǎo)并不是越白(bái)越好的。

　　关于(yú)银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳(ěr)为什么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的图片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干(gàn)银(yín)耳怎么选择才(cái)知道有没有硫磺等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么(me)越放越黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是(shì)微微(wēi)发黄(huáng)的(de)，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大(dà)而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少许(xǔ)放(fàng)舌尖，有植物特有的(de)香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻(nì)感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受(shòu)潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而(ér)一旦霉(méi)变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少(shǎo)许(xǔ)试尝，如对舌有刺(cì)激(jī)或辣的感觉(jué)，很可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞(sǎn)盖(gài)，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑(bān)点(diǎn)，是(shì)大家句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思在挑选银(yín)耳的时候需要注(zhù)意(yì)的(de)。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨(péng)胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们(men)吃起来(lái)味(wèi)道也比较好，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思(yán)色相对(duì)来说不(bù)会那么(me)纯(chún)净的，很多(duō)都(dōu)是白色中带有一点(diǎn)米(mǐ)黄(huáng)色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色很黄(huáng)，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够完(wán)整，还(hái)会带(dài)有很多(duō)斑点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之后颜色都是(shì)微微(wēi)发黄的，但是(shì)为(wèi)了使银耳更加的好(hǎo)看，有(yǒu)些(xiē)商贩(fàn)会利用一(yī)些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏白，这(zhè)样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在(zài)挑(tiāo)选干银耳的时(shí)候还是尽量挑选(xuǎn)黄(huáng)色的这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有(yǒu)对人体有(yǒu)害的成分，食用后对健(jiàn)康(kāng)有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好(hǎo)还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳(ěr)没(méi)有经过(guò)任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银(yín)耳会更(gèng)加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有(yǒu)一(yī)种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了(le)这种物质(zhì)的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等不适症状，而干(gàn)银耳在加工的过程中已经将这种成(chéng)分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干(gàn)银(yín)耳中不含有水分因此很利于保存，所以(yǐ)日常生(shēng)活(huó)中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况(kuàng)而定。

　　 市(shì)面上常见的(de)银耳(ěr)保质期是(shì)18个月，而一(yī)般情况下(xià)，食品的(de)实(shí)际可食(shí)用期限都会比包(bāo)装袋上的(de)时(shí)间(jiān)要(yào)稍微(wēi)长一(yī)些，如(rú)果是(shì)刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况下都是可(kě)以继(jì)续(xù)食用的，过(guò)期一段(duàn)时间或者出现变(biàn)质反应(yīng)了则不建议继续(xù)食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思