新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食用(yò语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么ng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加2语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么5千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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