燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师(shī)蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报(bào离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗)显示(shì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zh离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗í)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过(guò)资(zī)产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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