新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市>

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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