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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(l二婚和剩女哪个干净，女性生理需求ì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(sh二婚和剩女哪个干净，女性生理需求í)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”二婚和剩女哪个干净，女性生理需求，到了清代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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