怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场(chǎng)上(shàng)常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的(de)，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手大学老师最怕什么部门举报掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，大学老师最怕什么部门举报老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化道免受粗(cū)糙食品的(de大学老师最怕什么部门举报)刺(cì)激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛(dǎo)素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜

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