新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(d厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么àn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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