酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗百(bǎi)度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不(bù)可以(yǐ)吃(chī)等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(tan1等于多少，tan1等于多少兀shēng)活小知(zhī)识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的分泌，对增进食(shí)欲和促(cù)进消化(huà)有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油(yóu)腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶(è)心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很(hěn)好地解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才(cái)会(huì)有一(yī)股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来(lái)十分(fēn)美味(wèi)，一般吃(chī)两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特(tè)别的(de)味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食(shí)用后并(bìng)不会给身体带(dài)来不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以少(shǎo)量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤维素，能促(cù)进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂(zhī)、低(dī)热量食(shí)品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸(suān)笋炒什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(tan1等于多少，tan1等于多少兀fàng)入肥(féi)肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。<tan1等于多少，tan1等于多少兀/p>

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 tan1等于多少，tan1等于多少兀