新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼)毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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