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什么的阳光填合适的词阳光恰当的词语有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么(me)内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全(quán)球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精(什么的阳光填合适的词阳光恰当的词语有哪些jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物(wù)的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也(yě)要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相(xiāng)关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方(fāng什么的阳光填合适的词阳光恰当的词语有哪些)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层(céng)服务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。