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我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本(běn)专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务(wù)工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的(de)培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从最(zuì)基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的(de)人(rén)未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出(chū)来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大(dà)部(bù)分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。