可以把饺子(zi)放(fàng)入一个(gè)袋子中(zhōng)，然(rán)后握住袋子，往(wǎng)桌上(shàng)敲几下，饺子(zi)即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放(fàng)入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解(jiě)冻(dòng)后即可(kě)较轻(qīng)松解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其(qí)自然(rán)解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易粘到一起，只(zhǐ)要(yào)解(jiě)决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在(zài)一(yī)块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这(zhè)样(yàng)自然(rán)饺子(zi)不(bù)会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但(dàn)是(shì)要注(zhù)意(yì)蒸(zhēng)的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一(yī)起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起(qǐ)的(de)饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热(rè)水中，会(huì)使饺子其他部分熟得快，而粘在一起的(de)部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅可(kě)让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也不(bù)会有部分煮不熟(shú)的(de)情况(kuàng)。