干紫菜能够直(zhí)接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的(de)。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜没有受潮仍是(shì)干的状况，而(ér)且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况，便是证明这(zhè)种干紫菜是(shì)能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能(néng)够(gòu)吃的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫菜(cài)外(wài)观(guān)没(méi)有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前(qián)已(yǐ)被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对(duì)人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个(gè)状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌，可是(shì)离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的干紫菜(cài)吃了是会引起(qǐ)肠胃问题(tí)的，所以不建议(yì)您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干(gàn)紫菜的(de)好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有(yǒu)的呈紫赤色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子(zi)等杂质，而残(cán)次干紫菜则(zé)外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢zhì)的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残(cán)次或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭味(wèi)，则质量一(yī)定有问题，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后变为(wèi)绿色则质(zhì)量很差，极(jí)有可能是人工上色的。

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