猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(sh0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号ì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。