新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(x巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间iān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(y巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间án)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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