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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造(zào)在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无(wú)污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平(píng)时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常(cháng)正宗，营(yíng)养也(yě)是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包(bāo)好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着(zhe)虾(xiā)身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空(kōng)气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。<长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心/p>

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一(yī)般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东(dōng)西(xī)多(duō)且杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶(píng)子(zi)还是(shì)保鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一(yī)般会(huì)有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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