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榴莲是(shì)热性仍是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的(de)生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含(hán)量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适(shì)量(liàng)的食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的(de)散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃至榴(liú)莲外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩(cǎi)，假如(rú)是(shì)青色的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要购买，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的两(li电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahǎng)根刺，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻裂(liè)开(kāi)的榴(liú)莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们常吃的(de)榴莲(lián)是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入(rù)门等级(jí)，因为其产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价(jià)格适(shì)中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味(wèi)判别(bié)它(tā)是(shì)不是熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过(guò)的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外(wài)壳(ké)色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透(tòu)的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们(men)互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则(zé)较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为出(chū)海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果子，就带(dài)回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船(chuán)员吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟(jìng)把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将(jiāng)它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的(de)华人吃了(le)，对祖国(guó)大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思(sī)乡之(zhī)情。

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