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感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日(rì)益(yì)增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业(yè)基础知(zhī)识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念(niàn)，了解(jiě)现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思管理(lǐ)与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店(diàn)行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快(kuài)的(de)运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基(jī)层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学(xué)习(xí)开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层(céng)服(fú)务人员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。