3、越笔直的甘蔗(zhè)质量越好，便于食用，汁水也更多更甜。

　　通(tōng)常来说，弯(wān)弯曲曲的甘蔗都有(yǒu)虫口，弯折部分很多都是空(kōng)心的早已被虫啃食(shí)。

甘蔗怎么(me)挑选才好吃(chī)

　　 冬(dōng)季正是吃(chī)甘蔗的时候，这(zhè)时候的甘蔗水分充足，清脆甘(gān)甜(tián)。

　　边(biān)烤炉(lú)火边(biān)啃甘蔗(zhè)，非常的惬意(yì)。

　　特别(bié)过年的时吃(chī)上(shàng)几节甘蔗(zhè)，和年(nián)味一起(qǐ)甜进心里。

　　不(bù)过我们(men)冬季的时(shí)候买甘(gān)蔗还是要挑一挑的，有的甘(gān)蔗(zhè)看着(zhe)很壮可能并不会很甜。

　　一起来看看(kàn)挑选技巧吧。

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　　 1. 选择粗(cū)细。

　　 一般(bān)来说，甘(gān)蔗(zhè)的粗细(xì)要均匀，太细的不能选，太(tài)粗的(de)不推荐，可以(yǐ)选择相(xiāng)对中粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择(zé)紫皮甘(gān)蔗(zhè)时，要选择色(sè)泽鲜艳(yàn)、带有白霜的(de)。

　　 颜色越深(shēn)越好。

　　 颜色越(yuè)深代表甘蔗越老越(yuè)甜，所以皮偏(piān)黑的老甘(gān)蔗最甜(tián)。

　　 3. 选择形(xíng)状。

　　 选(xuǎn)择时(shí)，选择比较直(zhí)的(de)甘蔗，头少(shǎo)而均匀。

　　 弯着(zhe)腰的甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好。

　　 4.闻气味(wèi)。

　　 好(hǎo)的甘蔗闻起来有淡淡的清香。

　　 如果闻起来无味或有(yǒu)酒精味(wèi)，说明甘蔗(zhè)已经(jīng)变质，不(bù)易买(mǎi)到(dào)。

　　 5. 触(chù)摸纹理。

　　 新鲜的甘蔗(zhè)质地坚硬，吃起来多汁丰满。

　　 不够硬的甘蔗(zhè)一般不新鲜。

甘蔗哪(nǎ)个地方最甜

　　 甘蔗的根(gēn)更甜，因为(wèi)它吸收更多(duō)的养分(fēn)，会储存(cún)一些养分，多余(yú)的养分会转化为糖分储存在它的根系中，所以根是最(zuì)甜的。

　　另外，如果要选择甜度(dù)较高的甘蔗，就要看它的(de)皮(pí)是否均匀，摸起来(lái)也很硬。

　　 顶(dǐng)部(bù)和根部的粗细应该相同(tóng)，这样甘蔗会更甜。

甘(gān)蔗的功效(xiào)和作用

1.润肠通(tōng)便(biàn)

　　 润肠通便是甘蔗最主(zhǔ)要的功效(xiào)，因为甘蔗(zhè)中含有大量的膳食纤维。

　　这种物质(zhì)进入人体后能吸水膨胀。

　　经常发(fā)生的便秘有特(tè)别好(hǎo)的缓(huǎn)解作用(yòng)。

2. 改(gǎi)善造血(xuè)功(gōng)能

　　 人们多吃甘(gān)蔗还可以提高人体的(de)造血功能，因为甘蔗是(shì)一种富(fù)含微量元(yuán)素铁和(hé)铁的(de)水果，是构成人体血红蛋白的重要物质。

　　同(tóng)时能促(cù)进(jìn)体内(nèi)造血干细胞的再(zài)生，增强体质。

　　血容(róng)量(liàng)对人(rén)体(tǐ)常发生的贫血、面色暗黄、虚(xū)弱无(wú)力有一定的缓解(jiě)作用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫力(lì)也是(shì)甘蔗最重要(yào)的功效，因为甘蔗不仅能让人(rén)体吸入一些糖分，还能让人体吸收多种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸。

　　它们是(shì)人体蛋(dàn)白质(zhì)的(de)重要组成(chéng)部分。

　　这些物质被人(rén)体吸收后(hòu)，对人体(tǐ)有促进作用。

　　免疫(yì)球蛋白(bái)是合成(chéng)的，可以(yǐ)调节人体免(miǎn)疫系统的功能，增强人体(tǐ)自身的免疫力。

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