1、根据(jù)人参果的外形挑选。

　　市面上很多人参果的(de)果形都像(xiàng)个弥勒佛(fú)似(shì)的，这(zhè)种人参果其实并不正宗。

　　一(yī)般来说，真正的人(rén)参果(guǒ)其形状很(hěn)像是(shì)心脏型的(de)，或者(zhě)椭(tuǒ)圆形(xíng)的。

　　如果你买(mǎi)人(rén)参果(guǒ)看到的是一些奇形怪(guài)状(zhuàng)的话，千万不(bù)要买了，以免(miǎn)会上当(dāng)受(shòu)骗(piàn)。

　　2、根(gēn)据人参果的表皮(pí)来选择。

　　如果想要吃到的(de)是(shì)成熟的(de)人参(cān)果，那(nà)么其表皮应当是呈金黄色的，当然(rán)很多成(chéng)熟的人参果还带有紫(zǐ)色的条(tiáo)纹(wén)。

　　如果买(mǎi)到的是(shì)这(zhè)类型的人参果，那么不仅果肉清爽多汁(zh六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写ī)，而(ér)且口感(gǎn)也很好哟(yō)。

　　3、根据(jù)人参果(guǒ)所呈现的(de)色泽来选(xuǎn)择。

　　如果(guǒ)发现(xiàn)拿在(zài)手里的人参果，其色泽非常的鲜(xiān)亮，而(ér)且表皮也(yě)十分的(de)光滑，摸(mō)起来没有什么(me)干瘪、褶皱的话，这(zhè)类型的(de)人参果质地(dì)上乘，是很值(zhí)得购买的。

怎么挑人参果好(hǎo)吃

　　人参果，原名叫香瓜茄，又名长(zhǎng)寿果、凤果，原产自南美洲的(de)安第斯山，引进中国后，根据我(wǒ)们的神(shén)话给它取了(le)“人参果”这(zhè)一名字(zì)。

　　人(rén)参果(guǒ)中(zhōng)含有硒(xī)和钴等18种人(rén)体必需的(de)微(wēi)量元(yuán)素，同时脂肪含量和糖(táng)含量都不(bù)高，可以说是营(yíng)养价值(zhí)很高(gāo)的一种水果。

　　人参果(guǒ)吃起来也是清香美味，脆嫩(nèn)多(duō)汁，因此受(shòu)到不少朋(péng)友的喜欢(huān)。

　　人参果好(hǎo)归好(hǎo)，但是怎么挑人参果，很多朋友却并不晓得。

　　下面，就和大家具(jù)体说说人参果的挑选方(fāng)法。

　　挑人参果的形状

　　市面上卖的人参(cān)果里，大致可以分为两(liǎng)种(zhǒng)形状，一种是圆形的，还有一种是长形(xíng)的。

　　圆形(xíng)的人参果，外表偏(piān)正(zhèng)圆(yuán)形，颜色偏黄色(sè)，果肉中六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(zhōng)水(shuǐ)分含量充足，吃起来嫩爽多(duō)汁(zhī)，口感比较(jiào)甜；长(zhǎng)形的人参(cān)果(guǒ)，外形(xíng)偏(piān)细长状，颜色偏(piān)白色(sè)或者白紫色(sè)，果肉中水分含量略少，吃起来有点沙，口感也(yě)比较(jiào)淡，甚至还会(huì)有(yǒu)股鱼(yú)腥味(wèi)，因此没有圆形(xíng)的人参果好(hǎo)吃。

　　一(yī)句话总结(jié)，挑人(rén)参果时，记得(dé)看下形状，优选圆形的人参果(guǒ)，味道比(bǐ)长(zhǎng)形的人参(cān)果更加(jiā)甘(gān)甜。

　　挑(tiāo)人(rén)参果的表皮

　　成熟后(hòu)的人(rén)参果(guǒ)，表皮为金黄色，看(kàn)上去也比较光滑，上面还(hái)带(dài)有紫色的(de)条纹(wén)，色泽比较鲜亮，这(zhè)样的人参果，通常汁多肉甜(tián)，口感非常好；如果(guǒ)人参果表皮看上去没有(yǒu)光泽感，比较(jiào)黯(àn)淡，或者有干瘪(biě)、褶皱(zhòu)的现象(xiàng)，说(shuō)明已经熟过了，或者(zhě)放很久了，口感通常不太(tài)好，吃(chī)起(qǐ)来可能还有一股涩涩的(de)味道。

　　一句话(huà)总结(jié)，挑人参果时(shí)，记得看下果皮的颜色和状态，优选表(biǎo)皮为(wèi)金黄色，带(dài)有光泽(zé)感的人参果(guǒ)，这样(yàng)的人参果，味道(dào)通常比较甜。

　　挑人(rén)参果(guǒ)的(de)重量

　　挑(tiāo)人(rén)参(cān)果的时候，我们(men)还需要对比下重量。

　　如(rú)果是个头差不多大小的(de)人参果(guǒ)，可以(yǐ)放在手里(lǐ)掂一掂重(zhòng)量，掂起来重的，说明(míng)果实里面的水分充足，状态(tài)还比较新鲜(xiān)，吃起来汁水(shuǐ)也更丰富(fù)；掂(diān)起(qǐ)来很轻的，说明放很久(jiǔ)了(le)，果实中的(de)水分(fēn)已经流失得差不(bù)多了(le)，既不新(xīn)鲜，吃起来口(kǒu)感也(yě)不好。

　　一句话(huà)总(zǒng)结，挑(tiāo)人参(cān)果时，记得掂下(xià)重量，优选掂起来重的人参果，说明果肉(ròu)中水(shuǐ)分含量充足，吃起来(lái)汁水也(yě)会(huì)更多。

　　挑人参果(guǒ)的气味(wèi)

　　新鲜的人参果，闻起来有(yǒu)一股淡淡的果香味，感(gǎn)觉比较清(qīng)雅；如(rú)果(guǒ)闻(wén)不(bù)出气味，或者(zhě)闻起来有一股(gǔ)腐(fǔ)败变质(zhì)的气(qì)味，说明里面的果肉可能已经开始腐烂了(le)，这样的(de)人参果(guǒ)就不要买了(le)。

　　一句话(huà)总结，挑人参果时，记得(dé)闻下气味，优选闻(wén)起来有自然果香味的人参果(guǒ)。

　　结(jié)语

　　挑人参果(guǒ)时，大家(jiā)只(zhǐ)需记得“4挑”法则(zé)，从(cóng)形状、表皮、重量和(hé)气味(wèi)这四个(gè)方面，来挑选人参果(guǒ)，优(yōu)选形(xíng)状偏圆、表皮(pí)偏黄、重量偏重、气味(wèi)自然的人参(cān)果，这样(yàng)的人(rén)参果通常比较新(xīn)鲜，吃起(qǐ)来口感(gǎn)也更好。

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