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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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