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　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前(qián)期和块(kuài)根膨(péng)大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的方差分析英文缩写，方差分析英文翻译甘薯种植面积和总(zǒng)产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块根(gēn)，其(qí)中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的(de)器(qì)官，是供食用的(de)部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地(dì)，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世方差分析英文缩写，方差分析英文翻译界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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