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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。由于刀(dāo)鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环(huán)境，还能(néng)在(zài)海(hǎi)水中正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。繁殖成功后，它们(men)会将小鱼(yú)带入(rù)海水中生(shēng)长。因(yīn)此，很多(duō)刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界(jiè)处(chù)，比如我国的渤(bó)海、黄(huáng)海和(hé)东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热(rè)带和温(wēn)带水域，但夏季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健康(kāng)有(yǒu)益(yì)的动物(wù)蛋白。