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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上(10克是几两shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出(chū)，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的(de)话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋(dài)破(pò)了以后(hòu)虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一(yī)般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一只放10克是几两在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级(jí)真空(kōng)包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多生活在(zài)江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护(hù)它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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