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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可(kě)以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的(de)时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一(yī)些(xiē)其他的食物(wù)，留意荤素(sù)调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所吸收，因(yīn)而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里(mǎ)铃薯，不能放得太(tài)久，还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下(xià)暴(bào)晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而妈(mā)妈要(yào)知道(dào)什么样的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经毒(dú)素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多(duō)的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即(jí)中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍(shào)，这(zhè)样咱(zán)们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以依照(zhào)上面的(de)办法去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的(de)，主张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类(lèi)型，一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没那么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来很(hěn)便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感会(huì)比较实(shí)、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会(huì)从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意这一点细节，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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