香菇的(de)维生素D含量(liàng)很高(gāo)，且(qiě)香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物质含(hán)量(liàng)也(yě)较多。

其铁的含量比菠菜高(gāo)出8倍以上，锌的含(hán)量(liàng)是(shì)奶粉(fěn)、大豆的3倍以(yǐ)上，这些都是人体不可缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐(yán)1小匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油(yóu)2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙(shi)做(zuò)法：将米洗净(jìng)沥干水分，加入1杯水浸泡约(yuē)15分(fēn)钟备用。

新鲜香菇(gū)洗净切丝(sī)，与鸡肉丝(sī)、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分(fēn)钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功(gōng)效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾(pí)、全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词开胃(wèi)的(de)作用。

香椿(chūn)还是治疗肠(cháng)炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营(yíng)养学研究(jiū)也发现，香椿(chūn)含有维生(shēng)素E，具(jù)有很(hěn)强的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对(duì)金黄(huáng)色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和(hé)伤寒杆菌等，都有明显的抑(yì)制(zhì)作(zuò)用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香(xiāng)椿洗净后放入(rù)沸水(shuǐ)中焯烫，捞(lāo)出后晾凉(lián全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词g)、切成细末。

白豆腐干(gàn)用(yòng)沸水洗净后切成(chéng)丝，放入盆内，加入香椿末、精(jīng)盐和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜(cài)是(shì)莴笋的(de)变种，含有大量(liàng)维生素(sù)和钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营(yíng)养成分，是生食蔬(shū)菜中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，有“凤(fèng)尾”之(zhī)称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低胆固醇、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润肺等功效，是一(yī)种低(dī)热量、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜，适量(liàng)食(shí)用，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适(shì)量，大(dà)蒜，葱，蚝(háo)油（没有(yǒu)的话可(kě)以(yǐ)用老(lǎo)抽代替(tì)）。

做法：蒜(suàn)切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧(shāo)至8成热，下葱花和部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加(jiā)入些许蚝油或老(lǎo)抽（如果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量(liàng)一定不(bù)能太多），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变的梢(shāo)软一(yī)些了，加一(yī)勺水，转(zhuǎn)中火(huǒ)闷(mèn)，将剩(shèng)余的蒜蓉全(quán)部加(jiā)入，快熟(shú)时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词