不宜(yí)空腹吃，因其所(suǒ)含的某种化(huà)学物质(zhì)与胃酸结合易构成不(bù)溶于水的块状物，食之往往会引起腹痛(tòng)。不宜(yí)吃未老练的青色西红柿，因(yīn)含(hán)有毒的龙葵(kuí)碱。不宜长(zhǎng)期高温加热(rè)，因西(xī)红柿红(hóng)素(sù)遇光、热和氧气简单分化，会失(shī)掉保健(jiàn)效果。

分辩西红柿酱(jiàng)的好坏的办(bàn)法

　　1、西红柿酱比较好的那种(zhǒng)并不(bù)是鲜红色，也不是干枯的暗红色，而(ér)是天然的西红柿色彩(cǎi)。

　　选择(zé)比(bǐ)较少(shǎo)防腐剂的那些(xiē)产(chǎn)品，还要留意添(tiān)加剂(jì)的状(zhuàng)况、保质(zhì)期等(děng)等。

　　2、翻开后西(xī)红柿酱比(bǐ)较(jiào)均匀、细腻的好，干涩的较差。

　　3、西红柿酱的口感是依托果(guǒ)肉成分，酸度剂(jì)来(lái)调理的(de)，二次开汤(tāng)后能发现果肉(ròu)成分的多(duō)少，有的西红柿(shì)酱倒在纸上后，纸面红的艳丽，不天然，与新鲜(xiān)西(xī)红柿(shì)有很大(dà)不同，所以，这(zhè)样的西红柿酱大多用色素(sù)调兑，是不(bù)健康(kāng)的。

怎(zěn)样判别西红(hóng)柿酱坏没坏

　　西(xī)红柿酱是一种常见的调味(wèi)料，它(tā)配薯条或许做(zuò)披(pī)萨都特别好吃，可是平常人们(men)购买的西红柿酱却常常会产生蜕(tuì)变(biàn)，有些人不能及时发(fā)现，误(wù)食今(jīn)后会对身体晦气(qì)，那么(me)应该怎样判(pàn)别西红柿酱(jiàng)蜕变呢(ne)？下面小编(biān)就教我们几招。

　　怎样判别西红柿酱(jiàng)蜕变

　　1、看外包装(zhuāng)

　　平常判别西红柿酱有没有蜕变时能够(gòu)看它的(de)外包装(zhuāng)，正常(cháng)的没有蜕变的西红柿酱包装(zhuāng)比较软，它在里(lǐ)边的活动性很强，而那些蜕变的番薯酱(jiàng)则会呈(chéng)现胀(zhàng)袋，里(lǐ)边有许多气体存(cún)在，在表面简直感觉不到(dào)西(xī)红(hóng)柿酱的活动。

　　2、看(kàn)质地(dì)

　　平(píng)常(cháng)判别(bié)西红柿酱有没(méi)有蜕变能够(gòu)看(kàn)它的质地(dì)，没(méi)有蜕(tuì)变的西红柿酱(jiàng)质地(dì)较稠，是浓(nóng)郁(yù)的膏状物，而蜕变今后(hòu)的西红柿酱则会(huì)变稀许(xǔ)多，并且有(yǒu)时在底(dǐ)部还会呈现许多(duō)的沉淀(diàn)物。

　　3、闻(wén)滋味

　　经过滋味也能判别(bié)西红柿酱有(yǒu)没有产(chǎn)生蜕变(biàn)，蜕(tuì)变今(jīn)后的西(xī)红柿酱会一种难闻(wén)的酸腐味，而(ér)没(méi)蜕变的西红柿酱则是一种天然(rán)的甜(tián)香气味，尽(jǐn)管很淡，但介(jiè)我们(men)肯定能闻得到。

　　4、尝(cháng)口感

　　经过品味(wèi新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉)时的口感也能判别西红(hóng)柿(shì)酱有没有产生蜕(tuì)变(biàn)，质量好的西红柿酱口(kǒu)感(gǎn)酸甜可口，而(ér)蜕变今后的西(xī)红柿(shì)酱(jiàng)则会发(fā)苦或许发涩，口感一点也(yě)欠好，让人(rén)吃了有种想直接吐掉的感办法是：

　　1、用铁听或许利乐包(bāo)装的比较好，由于这(zhè)类包装避光性和密闭性最强，能最多地保存西红(hóng)柿红(hóng)素。

　　塑料包(bāo)装的较差(chà)。

　　2、西红柿酱比较好的那种(zhǒng)并不是鲜红色，也(yě)不(bù)是干枯的暗红色，而是天然的西红柿色(sè)彩。

　　3、选择比较少防腐剂的那些(xiē)产品，还要留意(yì)添(tiān)加剂(jì)的(de)状况、保质期(qī)等等(děng)。

　　4、翻(fān)开后西红柿酱比较均(jūn)匀、细(xì)腻的好。

　　干涩(sè)的(de)较差(chà)。

　　比较好的西红柿(shì)酱如图：

　　较差的(de)西红柿(shì)酱如图：

　　西红(hóng)柿酱中除了西红(hóng)柿红(hóng)素外还有(yǒu)B族维生素、膳(shàn)食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和(hé)新(xīn)鲜西红柿相(xiāng)比较，西红(hóng)柿酱里的营养成分更简单被(bèi)人体吸(xī)收。

　　西红(hóng)柿酱是鲜西红柿的酱状浓缩(suō)制品(pǐn)，最早于19世纪由中(zhōng)国人创造。

　　呈鲜红色酱体，具西(xī)红柿的特(tè)有风味，是一种赋有特征的调味(wèi)品，一般不直(zhí)接(jiē)进口。

　　西红柿(shì)酱(jiàng)由老练红西红柿经破碎(suì)、打浆(jiāng)、去除皮和籽等粗硬物质后，经(jīng)浓(nóng)缩、装(zhuāng)罐、灭菌而成(chéng)。

　　西(xī)红柿酱常用(yòng)作鱼、肉等(děng)食物的烹饪佐(zuǒ)料，是增色、添酸(suān)、助(zhù)鲜、郁(yù)香(xiāng)的调(diào)味佳(jiā)品。

　　西红柿(shì)酱的运用(yòng)，是构成港(gǎng)粤菜风味特征的一(yī)个(gè)重要调味内容。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉