辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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