大闸蟹(xiè)公的(de)还是母(mǔ)的(de)好(hǎo)吃都(dōu)可以(yǐ)，主要(yào)根据自身喜好进行选(xuǎn)择。

　　大闸蟹母(mǔ)蟹(xiè)和(hé)公(gōng)蟹两者口感(gǎn)都是很好的，主要是母(mǔ)蟹有(yǒu)蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自(zì)身喜好进(jìn)行选(xuǎn)择，觉得蟹黄(huáng)好吃的(de)，那么可以(yǐ)选(xuǎn)择吃(chī)母蟹，觉(jué)得蟹膏好吃的，那么可以选择公(gōng)蟹。

大(dà)闸(zhá)蟹什么(me)地方不能吃

　　1.大闸蟹蟹腮不(bù)能吃

　　蟹腮是大闸蟹的主(zhǔ)要呼吸器官(guān)，里面(miàn)存在着很多脏(zàng)东(dōng)西(xī)，蟹(xiè)腮(sāi)长(zhǎng)的像眉毛一样(yàng)属于条状而且还(hái)是白(bái)色，千万(wàn)别把(bǎ)它当做肉(ròu)一起吃了。

　　2.大闸(zhá)蟹蟹肠不(bù)能吃

　　大闸蟹的蟹肠一般分布在(zài)蟹黄(huáng)和蟹(xiè)肉之间，中间有(yǒu)一根黑色的东西就是(shì)蟹(xiè)肠，里面都是排(pái)泄物，是不(bù)能吃的(de)。

　　3.大闸蟹(xiè)蟹胃不能吃(chī)

　　大闸蟹蟹胃在揭开(kāi)蟹盖的(de)时候，蟹黄(huáng)里有(yǒu)一个长(zhǎng)的(de)似(shì)三角(jiǎo)形的东西就是蟹胃，这(zhè)里面也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不能吃。

　　4.大闸蟹蟹心(xīn)不能吃

　　打开大闸蟹蟹壳后可以看到(dào)一层(céng)黑色东西，蟹心就在(zài)黑色(sè)东西上(shàng)面，是一个六(liù)角形的白色片装，是最(zuì)寒(hán)的东西一般情况(kuàng)不(bù)要去吃，会(huì)对(duì)胃有(yǒu)伤害。

　　5.大(dà)闸蟹腿上的毛不能吃

　　有的(de)大(dà)闸蟹腿(tuǐ)上会(huì)长有毛，但(dàn)是不小心会吃进嘴里面，这(zhè)个是千万不能(néng)吃(chī)的(de)，因为含(hán)有很多细(xì)菌。

大闸蟹(xiè)可以做香(xiāng)辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说(shuō)一(yī)般香(xiāng)辣蟹是用海蟹做的,但(dàn)用河蟹,如大闸蟹味道一(yī)样很棒。

　　而且,河蟹的肉更(gèng)清甜鲜(xiān)美,蟹(xiè)肉(ròu)也更多一些,不(bù)像海蟹(xiè)吃(chī)进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。

　　还(hái)有,大闸(zhá)蟹相(xiāng)比普通河蟹,大(dà)闸蟹也更好吃些(xiē)。

大闸蟹会上火吗

　　吃大闸(zhá)蟹是不(bù)会上火的,大闸热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭(zhá)蟹属于寒(hán)性的(de)食物(wù),可以(yǐ)清(qīng)热(rè)解毒(dú),滋补(bǔ)肝肾,强筋健骨(gǔ)。

　　大闸蟹含有(yǒu)丰富的蛋白质及微量元素,对身体有(yǒu)很好的滋补作用(yòng)。

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