燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了(le)可观(guān)的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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