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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查p>

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。