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松(sōng)茸(rōng)可以生吃(chī)吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)。松茸是一种营(yíng)养丰(fēng)富的菌类，一般(bān)人生吃不会出现(xiàn)中毒反应，适量(liàng)食用对(duì)于补充身体(tǐ)所需营养(yǎng)有一定的效果。但(dàn)在食(shí)用时必(bì)须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残留的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如(rú)果是(shì)脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、抵抗力较(jiào)差的患者，建(jiàn)议(yì)最好将松茸(rōng)经(jīng)过高(gāo)温(wēn)处理后(hòu)再食(shí)用(yòng)，以免在松茸表面存在肉(ròu)眼(yǎn)不可见的(demine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语)细菌或病毒等(děng)微生物(wù)，从(cóng)而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠道反应(yīng)。另外，最好(hǎo)选择新鲜的松(sōng)茸生(shēng)吃，如(rú)果松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害(hài)，从而对健康产(chǎn)生(shēng)一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用(yòng)或(huò)与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用者(zhě)自身情况与松茸的质量而定，以使松(sōng)茸发挥(huī)较高的营养价值。如(rú)果是(shì)在野外发现类似松(sōng)茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食用(yòng)，以(yǐ)免误食(shí)有毒菌，对机体产生危害。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可能是发生了食物中毒，建议(yì)立即前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削(xuē)去菌(jūn)子上(shàng)的(de)泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部(bù)和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥(ní)沙和部分坏(huài)的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松茸的(de)，迅速地(dì)拿到水龙头(tóu)下冲洗(xǐ)，清洗(xǐ)的时候注意将头部向下优先(xiān)冲洗(xǐ)，因为通常头(tóu)部较脏，清洗(xǐ)的面积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时(shí)，边冲洗边用水再次对头部和(hé)尾部泥沙比较多(duō)的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲(chōng)洗干净(jìng)后，再用干(gàn)净的(de)抹布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完(wán)后(hòu)确认整个松(sōng)茸表面(miàn)洁净(jìng)干燥(zào)既可。

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