新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅>

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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