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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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