料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的(de)情况下用什么(me)替代(dài)是比较好的？的哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的(de)味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实(shí)用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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