新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(ré减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭n)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜(xiān减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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