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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维(wéi)生(shēng)素(sù)E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地(dì)被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是(shì)我们俗称的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来的(de)食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还(hái)有一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放(fàng)几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的(de)瓶子(zi)当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么(me)去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiā碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗ng)其装坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除(chú)异味。

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