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4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说(shuō)年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。