浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态ng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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