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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhō夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说p>

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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