新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好(hǎgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pao)密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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