不过，酸(suān)笋只是闻起来(lái)不好闻，实(shí)际上吃起来(lái)十分水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发(fā)酵，从而让水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来(lái)不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会(huì)给身体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会(huì)变(biàn)得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者(zhě)减肥(féi)的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开(kāi)切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛(shèng)起(qǐ)来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的(de)一道菜。

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